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Salato Dolce Perché Martini Frozen

Materie Prime selezionate e Lievito Madre centenario

Know-how artigianale, profonda conoscenza delle materie prime, qualità, versatilità, gusto inconfondibile sono le caratteristiche che fanno di Martini Frozen il tuo partner ideale, con un’offerta di specialità da forno, dolci e salate, capaci di soddisfare tutti i palati in ogni momento della giornata, dalla colazione all’aperitivo.

Tutti i nostri prodotti devono il loro sapore inconfondibile alle materie prime attentamente selezionate. Questi elementi di valore, insieme alla nostra dedizione per i metodi di lavorazione artigianali, garantiscono un’offerta di prodotti dal gusto sorprendente.

Da più di cento anni il nostro lievito madre riposa in una sala asettica, dove ogni giorno viene rinfrescato. Questo segreto conferisce ai nostri prodotti profumo e acidità, permettendoci di ridurre drasticamente l’uso di lievito di birra, assicurando leggerezza, fragranza e digeribilità.

 

Multicanalità: prodotti ideali per ogni settore

GDO e In-store Bakery
I prodotti Martini Frozen sono semplici da utilizzare e assicurano risultati costanti, anche con differenti operatori.

Cash&Carry
Martini Frozen offre cartoni piccoli e referenze provviste anche di EAN per singola confezione.

Pasticcerie e Forni
Offriamo prodotti finiti e semilavorati artigianali ad alto livello qualitativo e che permettono un’elevata personalizzazione. L’assortimento è ampio e completo, dal dolce al salato.

Ho.Re.Ca.
Garantiamo referenze estremamente semplici da utilizzare, anche per personale meno esperto, prodotti altamente flessibili e gestibili in poco tempo o senza forno.

Bar
Il profondo assortimento copre tutti i momenti di consumo, dalla colazione alla cena, con prodotti completi, versatili e personalizzabili. Possiamo fornire l’attrezzatura per la gestione del prodotto e adeguato supporto tecnico per la preparazione, presentazione ed utilizzo dei prodotti.

Catene Food Service
La gamma Martini Frozen è costituita da formati monoporzione e pretagliati, caratterizzati da facilità di utilizzo e risultati costanti anche con differenti operatori.

Street Food ed Ambulanti
I nostri prodotti sono ad alto contenuto di servizio. La gamma comprende un ampio assortimento di prodotti già cotti, per i quali è sufficiente un microonde defrost o una piastra.

Industria
Forniamo prodotti “tailor-made” per private label con batch ridotti e sviluppati a partire dalla materia prima.

Top Service: la nostra risposta alle nuove esigenze

Il mercato attuale, con la sua rapida evoluzione, ci mette davanti a nuove sfide. Martini Frozen risponde alle esigenze che cambiano con i prodotti Top Service. Questa proposta è caratterizzata da:

Confezioni con pochi pezzi

Packaging di dimensioni ridotte

Vassoi pratici da utilizzare e adatti a ogni operatore

Alta flessibilità

Inoltre, i prodotti hanno un alto livello di servizio, sono pratici, comodi, e garantiscono massima igiene e sicurezza.

Certificazioni

Per Martini Professional e Unigrà rappresentano una scelta prioritaria ad ogni livello sia la ricerca di elevati standard di qualità sia il continuo miglioramento dell’impatto ambientale di ogni attività svolta per produrre e commercializzare i prodotti. Crediamo fermamente nel rispetto delle normative, nell’approccio di miglioramento continuo e nello stimolo proveniente da una valutazione esterna, come risulta evidente dalle certificazioni che abbiamo ottenuto.

BRC - FSSC 22000

Standard per la sicurezza alimentare
Per noi la sicurezza degli alimenti è sempre stata un punto chiave, per questo abbiamo scelto un approccio proattivo adottando standard riconosciuti dal Global Food Safety Initiative e ottenendo le due certificazioni.
RSPO

RSPO

Sostenibilità
Unigrà è membro della Roundtable on Sustainable Palm Oil. L'associazione promuove e definisce criteri sia per la riconversione della foresta tropicale in piantagioni di palma, sia per la tutela e la conservazione dell'identità delle popolazioni locali.

ISO 14001:2004

Sostenibilità
La ricerca del miglioramento delle performance ambientali è per noi una spinta costante e abbraccia tutte le nostre attività. Grazie a questo approccio, Unigrà è riuscita a raggiungere importanti traguardi come la minimizzazione delle emissioni in atmosfera, la riduzione dei consumi di acqua ed energia e il miglioramento delle performance nella raccolta dei rifiuti.
icona rainforest

Rainforest

Sostenibilità
Rainforest Alliance è un’organizzazione internazionale senza scopo di lucro che opera all’intersezione tra imprese, agricoltura e foreste. Il suo obiettivo è quello di creare un futuro migliore per le persone e la natura, rendendo il business responsabile la nuova normalità. www.rainforest-alliance.org

KOSHER

Certificazione etica
Ottenuta con ente di certificazione ORTODOX UNION.

Halal

Certificazione etica
Con la certificazione, rilasciata da HCS (Halal Certification Services), l'Azienda garantisce la disponibilità di prodotti idonei per i consumatori di religione musulmana.

ISO 9001

Sistema di gestione per la qualità
Abbiamo adottato questo standard internazionale fin dal 1998 e rappresenta per noi uno strumento reale di gestione dei processi e flussi aziendali.