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Chocopan

Mix in polvere per la produzione di pan di spagna, rollé al cacao e dolci soffici al cacao.
Una ricetta già completa e bilanciata che garantisce prodotti finiti morbidi e gustosi.

• Grande elasticità in lavorazione
• Prolungata sofficità nel tempo
• Gusto intenso di cacao
• Montata Stabile
• Dosaggio uova: 600g/1kg mix
• Assorbimento d’acqua: 200g/1kg mix
• Stabilità in surgelazione

Dettagli
Codice Prodotto
AM40CB CHOCOPAN
Applicazioni Confezionamento Pallettizzazione
Pan di spagna e rollè al cacao SACCO 10 KG 720 kg (6 sacchi x 12 strati)

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I nostri prodotti

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