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Il Gran Pan Di Spagna

NUOVA RICETTA MIGLIORATA PER:

  • TENUTA DELLA BAGNA
  • COLORE
  • STRUTTURA

Mix completo per la preparazione di Pan di Spagna e rollé

  • Velocità di preparazione
  • Perfetta stabilità della montata
  • Altissima resa e sviluppo omogeneo in cottura
  • Alto assorbimento della bagna
  • Stabilità in surgelazione
Dettagli
Codice Prodotto
AM30DV Il Gran Pan Di Spagna
Applicazioni Confezionamento Pallettizzazione
Pan di spagna e rollé SACCO 10 KG 720 kg (6 sacchi x 12 strati)

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I nostri prodotti

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L’attenzione per le materie prime, l’utilizzo di metodi tradizionali, l’ascolto delle esigenze dei clienti, le collaborazioni con illustri professionisti, le tecnologie avanzate che vengono impiegate nei processi produttivi, rendono Martini Professional il partner ideale di pasticcieri, panificatori, maestri gelatieri, ristoratori, baristi, albergatori, catering, ambulanti e operatori street food.