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Segale

Per la preparazione del tipico pane scuro alla segale.

  • Con il 40% di segale
  • Caratteristico gusto ricco e colore intenso
  • Con farina d’orzo maltato
  • Con lievito madre
  • Senza emulsionanti

 

FiorFiore Segale è il mix ideale per rispondere alle esigenze del consumatore moderno, sempre più alla ricerca di prodotti con caratteristiche nutrizionali interessanti ma senza compromessi col gusto.

E’ Clean Label, nessun numero E in etichetta

Contiene lievito madre che conferisce un gusto caratteristico e struttura perfettamente in linea con le aspettative del professionista e del consumatore finale FiorFiore Segale, come tutti i mix Master Martini, garantisce una qualità costante e la certezza di un risultato finale eccellente

Dettagli
Codice Confezionamento
AM20TB Sacco 15 kg
Utilizzo Pallettizzazione
Zoccoletto, ciabatta, mantovana e altri pani di piccola pezzatura. 720 kg (4 sacchi x 12 strati)

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I nostri prodotti

L’ampia gamma di Martini Professional è in grado di soddisfare le necessità di chi lavora con passione nei settori: Pasticceria, Panificazione, Gelateria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artigiani e ristoratori trovano risposte rapide ed efficaci nelle specifiche linee di prodotti racchiuse in Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Alla base di questa offerta completa c’è il know-how di Unigrà, azienda fondata da Luciano Martini nel 1972, leader nella commercializzazione di oli e grassi alimentari, margarine e semilavorati per le industrie alimentari e dolciarie.

Ogni prodotto è realizzato, confezionato, distribuito garantendo sempre il massimo della qualità e della sicurezza alimentare. Lo sviluppo di soluzioni innovative rende più efficiente e creativo il lavoro dei professionisti che vogliono continuare a stupire i loro clienti.

L’attenzione per le materie prime, l’utilizzo di metodi tradizionali, l’ascolto delle esigenze dei clienti, le collaborazioni con illustri professionisti, le tecnologie avanzate che vengono impiegate nei processi produttivi, rendono Martini Professional il partner ideale di pasticcieri, panificatori, maestri gelatieri, ristoratori, baristi, albergatori, catering, ambulanti e operatori street food.