Utilizzo a caldo

Base magra per un gelato dall’ottima cremosità grazie all’equilibrio dei vari zuccheri, senza grassi vegetali. Gusto latte/panna. -Senza Glutine -Senza…

Base con grassi vegetali raffinati per un gelato dall’ottima spatolabilità, gusto latte/panna. -Senza Glutine -Senza Grassi Idrogenati -Utilizzo a Caldo

Base senza grassi vegetali, ricca di panna in polvere per un gelato cremoso dall’ottimo overrun. Ideale anche per essere presentato…

Base senza aromi, con grassi vegetali raffinati e proteine del latte, dall’utilizzo a caldo, ideata e realizzata per posizionare il…

Pura farina di semi di carruba per dare un’ottima struttura e consistenza al gelato. -Senza Glutine -Senza Grassi Idrogenati -Senza…

Miscela di emulsionanti ed addensanti utile per dare struttura al gelato e per rallentare lo sgocciolamento. -Senza Glutine -Senza Grassi…

Neutro con emulsionanti ed addensanti ideale sia per gelati alle creme che per sorbetti alla frutta. -Senza Glutine -Senza Grassi…

Integratore sia per gelati alle creme che per sorbetti alla frutta. Migliora la spatolabilita’ e il mantenimento del gelato in…