Czech
Czech
> Novinky 2024 > Základy pro výrobu zmrzliny > Pasty > Variace > Glazury > Suroviny > Proč Martini Gelato
header-mobile-logo
Language
Novinky 2024 Základy pro výrobu zmrzliny Pasty Variace Glazury Suroviny Proč Martini Gelato

Stracciatelle

Tekuté krémy při 26°/28 °C, při nízkých teplotách (-12°/-14° C) dokonale krystalizují pro dosažení vynikající křupavosti.
Široký a pestrý výběr pro dosažení každé chuti, ať už chcete ochutnat nebo ozdobit zmrzlinu fiordilatte nebo vytvořit zmrzlinové jednohubky.
Polevy Stracciatella od Martini Linea Gelato jsou výsledkem desetiletí zkušeností cukrářského průmyslu ve společnosti Unigrà Group.
Tmavá nebo bílá čokoláda, ovoce… pro všechny chutě!

Dettagli
Kód Produkt
AX43BP Superior Dark Plus Stracciatella Coating
AX43AG Superior Dark Stracciatella Coating
AX43AH Superior White Stracciatella Coating
AX43AF Stracciatella Coating
AX43BO Milk Stracciatella Coating
AX43AQ Fluid Stracciatella
AE37PO Dark Stracciatella with "Cioccolato di Modica IGP"
AX43AS DARK CHOCOLATE GELATO STICK COATING
AX43AT Dark Chocolate Gelato Stick Coating
AX43HE Lemon Gelato Stick Coating
AX43HD Strawberry Gelato Stick Coating
AX43HF Pistachio Gelato Stick Coating
Format Hmotnost Kusy Funkce Technické vlastnosti
Kbelík 5kg 1 Poleva hořká straciatella Vegan, bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, halal certifikace, košer certifikace
Kbelík 5 kg 1 S 64 % čokolády Bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, s mléčnými tuky, halal certifikace, košer certifikace
Kbelík 5kg 1 S jemnou chutí bílé čokolády, s 65 % čokolády Bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, s mléčnými tuky, halal certifikace, košer certifikace
Kbelík 5kg 1 Čokoláda s 15 % kakaa Bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, halal certifikace, košer certifikace
Kbelík 5kg 1 S příchutí mléčné čokolády Bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, s mléčnými tuky, halal certifikace, košer certifikace
Kbelík 5kg 1 Stracciatella vytvořená speciálně tak, aby se rozpouštěla co nejpomaleji Bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, halal certifikace, košer certifikace
Kbelík 1,4kg 4 S čokoládou Modica IGP pro křupavé gelato Vegan, bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, bez mléka
Kbelík 5kg 1 Intenzivní chuť hořké čokolády je ideální pro polevu na zmrzlinu Bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, košer certifikace
Kbelík 10kg 1 Intenzivní chuť hořké čokolády je ideální pro polevu na zmrzlinu Bez lepku, bez hydrogenovaných tuků
Kbelík 3kg 2 Poleva s citronovou příchutí Bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, s mléčnými tuky, halal certifikace, košer certifikace
Kbelík 3kg 2 Poleva s jahodovou příchutí Bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, s mléčnými tuky, halal certifikace, košer certifikace
Kbelík 3kg 2 Poleva s pistáciovou příchutí Bez lepku, bez hydrogenovaných tuků, s mléčnými tuky, košer certifikace

Naše produkty

Široký výběr produktů Martini Professional uspokojí potřeby všech profesionálů pracujících v odvětvích výroby pečiva, zmrzliny a pekařských produktů, odvětví HORECA a stravovacích služeb.
Specifické produktové řady Martini Professional – Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato a Martini Food Service poskytují rychlá a efektivní řešení pro řemeslníky a majitele restaurací.
Tato rozsáhlá nabídka je podpořena odbornými znalostmi společnosti Unigrà, založenou Lucianem Martinim v roce 1972, která je lídrem v oblasti marketingu jedlých olejů a tuků, margarínu a polotovarů pro potravinářský a cukrářský průmysl.
Každý produkt je vyráběn, balen a distribuován, což zajišťuje nejvyšší standardy bezpečnosti a kvality potravin. Díky vývoji inovativních řešení je práce profesionálů, kteří chtějí i nadále ohromovat své zákazníky, efektivnější a kreativnější.

Pozornost věnovaná surovinám, používání tradičních metod, naslouchání potřebám zákazníků, partnerství s významnými profesionály a používání špičkových technologií ve výrobních procesech činí z Martini Professional ideálního obchodního partnera pro cukráře, pekaře, mistrovské zmrzlináře, majitele restaurací, barmany, hoteliéry, stravovací zařízení, pouliční prodejce a provozovatele pouličních restaurací.