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Pulverförmige Grundlagen mit Dosierung für Fruchteis

Zu dosierende Basen für die Herstellung von Speiseeis mit Fruchtgeschmack

 

 

Details
Code Referenz
AI70XJ Frutta 50
AI70BG Frutta 50 N
AI70YQ Frutta 50 Cream
AI70YC Nature Frutta
AI70XV Mix Frutta N
AI70DJ Limone 50 S (new)
AI70AZ Stabilfrutta
AI70BS Frutta zero
Format Gewicht St. Eigenschaften Dosierung Technical features
Beutel 2 kg 6 Kalte Basis für die Zubereitung von Fruchtsorbets 325 g nicht heißes Wasser + 30 g Produkt + 210 g Zucker + 35 g Erdbeerpaste + 400 g frische Erdbeeren Gluten free, Without idrogenated fats, Cold use, Halal certification
Beutel 2 kg 6 Basis für die Zubereitung von Sorbets ohne Fett und Emulgatoren 100 g Wasser + 300 g Zucker + 100 g Paste + 50 g Basis Vegan, Gluten free, Without emulsifiers, Hot and cold use, Milk free
Beutel 2 kg 6 Basis für die Zubereitung von Sorbets und Fruchteis, mit pflanzlichen Fetten 50 g Produkt + 300 g Zucker + 1 l Wasser + 100 g Paste Gluten free, Without idrogenated fats, Cold use, With milk and vegetal fatsHalal certification
Beutel 2 kg 6 Basis nur aus natürlichen Zutaten, ideal für die Zubereitung von Sorbets mit frischen oder gefrorenen Früchten 330 g nicht kaltes Wasser + 400 g Erdbeeren + 170 g Zucker + 100 g Produkt Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Without emulsifiers, Cold use, Milk free, Halal certification, Kosher certification
Beutel 1,08 kg 12 Ad hoc formulierte Basis, um Fruchtgeschmack mit einer „Sorbet“-Struktur zu erhalten 920 g Wasser + 1080 g Produkt + 2000 g Erdbeeren Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Without emulsifiers, Cold use, Milk free
Beutel 1 8 Komplette Basis für ein Zitronengelato mit starkem Geschmack 1 l Wasser + 375 g Zucker + 25 g Traubenzucker + 50 g Mischung Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Cold use, Milk free
Beutel 1,1 kg 12 - Wasser 1300 g + Basis 1100 g + Früchte Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Cold use, Milk free, With vegetal fats
Beutel 1,05 kg 8 Komplette Basis mit natürlichen Zuckern für die Zubereitung von Fruchtgelato Wasser 1 kg + Base 1.050 g + Erdbeere 2 kg Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Cold use, Milk free

Unsere Produkte

Das große Angebot von Martini Professional befriedigt die Anforderungen von Personen, die mit Leidenschaft in folgenden Bereichen arbeiten: Konditorei, Bäckerei, Eisdiele, HoReCa, Food Service.

Handwerker und Gastronomen finden in den spezifischen Produktlinien von Martini Professional schnelle und effiziente Lösungen: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato und Martini Food Service.

Ein Komplettangebots, das auf dem Know-how von Unigrà aufbaut, einem 1972 von Luciano Martini gegründeten Unternehmen und Marktführer im Vertrieb von Speiseölen und -fetten, Margarinen und Halbfertigerzeugnissen für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie.

Alle Produkt werden im Einklang mit der Garantie für eine herausragende Qualität- und Lebensmittelsicherheit hergestellt, verpackt und vertrieben. Die Entwicklung innovativer Lösungen macht die Arbeit von Profis, die ihre Kunden immer wieder in Staunen versetzen wollen, effizienter und kreativer.

Das Augenmerk auf die Rohstoffe, dieVerwendung traditioneller Methoden, das Eingehen auf Kundenbedürfnisse, die Zusammenarbeit mit bekannten Fachleuten und die im Rahmen der Produktionsprozesse angewandten fortschrittlichen Technologien machen Martini Professional zum idealen Partner für Konditoren, Bäcker, Eismacher, Gastronomen, Barkeeper, Hoteliers, Caterer sowie Street Food und ambulanter Handel.