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Neuheiten 2024 Basen Pasten Variegati Überzüge Rohmaterialien Warum Martini Gelato

Vollständige pulverisierte Schokoladengrundlagen

Komplette Basen für die Zubereitung von Schokoladeneis

Details
Code Referenz
AI70DE Aymara Santo Domingo
AI70CY Aymara Santo Domingo mit Milch
AI70CX Aymara Tutto Cacao
AI70DF Aymara Tutto Fondente
AI70DB Aymara Tutto Extranero
AI70DA Aymara Tutto Cioccolato Bianco
AI70CZ Aymara Fondente Grezzo mit „Schokolade aus Modica g.g.A.“
AI70BI Aymara Universal
AI70BH Aymara Zerolatte
AK00GC Kit Aymara Fondente Grezzo
AK00GM Kit Aymara Fondente
Format Gewicht St. Eigenschaften Dosierung Technical features
Beutel 1,8 kg 9 Komplette Basis mit Single-Origin-Kakao 1 Beutel + 2,2 l kochendes Wasser Vegan, Gluten free, Ohne idrogene Fette, Heißverwendung, milchfrei
Beutel 1,8 kg 9 Komplette Basis mit Single-Origin-Kakao und Milch 1 Beutel + 2,5 l kochendes Wasser Gluten free, Ohne idrogene Fette, Warme Anwendung, Mit Milch und pflanzlichen Fetten
Beutel 1,8 kg 9 Komplette Basis mit hohem Kakaoanteil 1 Beutel + 2,5 l kochendes Wasser Gluten free, Ohne idrogene Fette, Warme Anwendung, Mit Milch und pflanzlichen Fetten
Beutel 1,9 kg 9 Komplette Basis mit hohem Anteil an Bitterschokoladenpulver 1 Beutel + 2,2 l kochendes Wasser Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Heißverwendung, milchfrei, Halal-Zertifizierung
Beutel 1,8 kg 9 Komplette Basis für ein dunkles, geschmacksintensives Schokoladeneis 1 Beutel + 2,5 l kochendes Wasser Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Heißverwendung, milchfrei, Halal-Zertifizierung
Beutel 1,6 kg 9 Komplette Basis für ein Gelato mit weißer Schokolade 1 Beutel + 2,4 l kochendes Wasser Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Heißverwendung, milchfrei, Halal-Zertifizierung
Beutel 1,8 kg 9 Komplette Basis für ein Bitterschokoladeneis mi rauer, körniger Textur 1 Beutel + 2,2 l kochendes Wasser Vegan, Gluten free, Ohne idrogene Fette, Heißverwendung, milchfrei
Beutel 1,55 kg 10 Universelle Basis zum Kombinieren mit verschiedenen Arten von Schokoladenscheiben 2,7 l kochendes Wasser + 1,55 Kg Aymara Universal + 1 Kg Ariba Vegan, Gluten free, Warme Anwendung, Milchfrei, Mit pflanzlichen Fetten
Beutel 1 kg 13 Basis zum Kombinieren mit Ariba Zerolatte Schokoladenscheiben von Martini Cioccolato 2,3 l kochendes Wasser + 1 kg Aymara Zerolatte-Mischung + 700 g Ariba Zerolatte-Scheiben Vegan, Gluten free, Warme Anwendung, Milchfrei, Mit pflanzlichen Fetten
Karton 14 kg 1 Kit, mit dem Sie die unverwechselbare Textur der Modica-Schokolade in die Eiswanne bringen - Gluten free, Ohne idrogene Fette, Heißverwendung
Karton 17 kg 1 Kit zur Herstellung von Schokoladeneis mit einem einzigartigen und unvergleichlichen Geschmack - Vegan, Gluten free, Ohne idrogene Fette, Heißverwendung, milchfrei

Unsere Produkte

Das große Angebot von Martini Professional befriedigt die Anforderungen von Personen, die mit Leidenschaft in folgenden Bereichen arbeiten: Konditorei, Bäckerei, Eisdiele, HoReCa, Food Service.

Handwerker und Gastronomen finden in den spezifischen Produktlinien von Martini Professional schnelle und effiziente Lösungen: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato und Martini Food Service.

Ein Komplettangebots, das auf dem Know-how von Unigrà aufbaut, einem 1972 von Luciano Martini gegründeten Unternehmen und Marktführer im Vertrieb von Speiseölen und -fetten, Margarinen und Halbfertigerzeugnissen für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie.

Alle Produkt werden im Einklang mit der Garantie für eine herausragende Qualität- und Lebensmittelsicherheit hergestellt, verpackt und vertrieben. Die Entwicklung innovativer Lösungen macht die Arbeit von Profis, die ihre Kunden immer wieder in Staunen versetzen wollen, effizienter und kreativer.

Das Augenmerk auf die Rohstoffe, dieVerwendung traditioneller Methoden, das Eingehen auf Kundenbedürfnisse, die Zusammenarbeit mit bekannten Fachleuten und die im Rahmen der Produktionsprozesse angewandten fortschrittlichen Technologien machen Martini Professional zum idealen Partner für Konditoren, Bäcker, Eismacher, Gastronomen, Barkeeper, Hoteliers, Caterer sowie Street Food und ambulanter Handel.