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NOTICIAS 2024 Bases Pastas Variegados Coberturas Materias primas Por qué elegir Martini Gelato

Bases blancas

Bases líquidas con leche y nata para elaborar helados artesanales.

Dettagli
CÓDIGO PRODUCTO
AV34ED Pastorizzata Bianca G.A.
AV34AA Bianco
AV34DA Bianco
AV34AG Bianco+
AV34PA Biancopanna
AV40JA Dessert Parfait
FORMATO PESO Pcs. CARACTERÍSTICAS DOSIFICACIÓN CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Brik 5 lt 1 Base con leche y nata que aporta un sabor intenso y natural 1100 g + 100 g de nata 33 % m.g. + 100 g de leche entera Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, con materias grasas lácteas
Brik 1 lt 12 Base para preparar un «fior di latte» blanco con un delicado toque de vainilla 3 l por tarrina Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, con materias grasas vegetales, con certificación halal y kosher
Bag in box 5 lt 1 Base para preparar un «fior di latte» blanco con un delicado toque de vainilla 3 l por tarrina Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, con materias grasas vegetales, con certificación halal y kosher
Brik 1 lt 12 Base para preparar un «fior di latte» más blanco y más cálido al paladar, con más sabor y mejor estructura 3 l por tarrina Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, con materias grasas vegetales, con certificación halal y kosher
Brik 1 lt 12 Base para preparar un «fior di panna» con mucho cuerpo, a base de leche fresca y nata 3 l por tarrina Sin gluten, con materias grasas lácteas, con certificación halal y kosher
Brik 1 lt 12 Un sabroso «parfait» listo para montar y aromatizar al gusto, elaborado según la receta original. También es posible colocarlo en la vitrina de los helados; basta añadir azúcar invertido. Antes de usar el producto, métalo en el frigorífico a temperatura positiva. Introdúzcalo en el mezclador planetario, no lo remueva. Utilícelo tal cual está. Sin grasas hidrogenadas, con materias grasas lácteas

Nuestros productos

La amplia selección de Martini Professional puede satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de pastelería, panadería, heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Las líneas de productos específicas incluidas en Martini Professional -Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service- ofrecen soluciones rápidas y eficaces para artesanos y restauradores.

Esta amplia oferta está respaldada por la experiencia de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972 y líder en la comercialización de aceites y grasas comestibles, margarina y productos semiacabados para las industrias alimentaria y pastelera.

Cada producto se fabrica, envasa y distribuye garantizando los más altos niveles de seguridad y calidad alimentaria. El desarrollo de soluciones innovadoras hace más eficaz y creativo el trabajo de los profesionales que quieren seguir sorprendiendo a sus clientes.

La atención a las materias primas, el uso de métodos tradicionales, la escucha de las necesidades de los clientes, las asociaciones con profesionales ilustres y el uso de tecnologías de vanguardia en los procesos de producción hacen de Martini Professional el socio comercial ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, camareros, hosteleros, proveedores de catering, vendedores ambulantes y operadores de comida callejera.