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베이커리 유제품 Master Martini를 선택해야 하는 이유
CLASSIC

퐁당 슈가

Master Martini 퐁당 슈가는 최적의 가소성, 점도, 일관성을 자랑하며 이로 인해 시칠리아 카사타, 슈크림, 에클레어 및 기타 페이스트리를 글레이징하는 데 완벽합니다.
흑설탕과 사탕무 설탕으로 만든 클래식한 버전뿐만 아니라 모든 생산 요구 사항을 충족하는 새롭고 부드러운 버전도 있습니다.
퐁당 슈가를 약간 가열하고 물로 희석하면 준비 단계와 최종 글레이징 모두에서 다양한 결과를 쉽게 얻을 수 있습니다. 이렇게 간단하게 방수 색소와 혼합하여 색을 정할 수도 있습니다.
세부
암호 제품
AP00AA 일반적인 진한 갈색의 퐁당 슈가
AP00BA 글로시한 진한 갈색의 퐁당 슈가
AP00CA 크리미한 진한 갈색의 퐁당 슈가
AP00CA 크리미한 진한 갈색의 퐁당 슈가
특징 용도 패키지 짚자리
완벽한 커버와 유지력 시칠리아 카사타, 슈크림, 에클레어 및 기타 페이스트리 제품용 글레이징 15kg 버킷 990kg(버킷 11개 x 6층)
길고 탄력 있는 질감 시칠리아 카사타, 슈크림, 에클레어 및 기타 페이스트리 제품용 글레이징 15kg 버킷 990kg(버킷 11개 x 6층)
부드럽고 탄력 있는 질감, 냉동에 강하고 불투명하며 완벽한 흰색으로 구성, 유화제 함유 시칠리아 카사타, 슈크림, 에클레어 및 기타 페이스트리 제품용 글레이징 15kg 버킷 858kg(버킷 11개 x 6층)
부드럽고 탄력 있는 질감, 냉동에 강하고 불투명하며 완벽한 흰색으로 구성, 유화제 함유 시칠리아 카사타, 슈크림, 에클레어 및 기타 페이스트리 제품용 글레이징 15kg 버킷 858kg(버킷 11개 x 6층)

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