Unica School è la scuola di formazione professionale nata per promuovere i valori che caratterizzano l’eccellenza made in Italy e per valorizzare le doti dei professionisti del mondo della pasticceria, della panificazione, della ristorazione.
Unica sfrutta l’unione di professionisti italiani e stranieri operativi nel settore Ricerca e Sviluppo di Unigrà e, partendo da una conoscenza approfondita degli ingredienti e dalle migliori competenze tecniche, mira a portare una nuova carica di innovazione nel settore alimentare.
Dalla cioccolateria alla panetteria, dalla gelateria alla cucina, passando per la pasticceria, i corsi offerti si propongono di dare risposte concrete alle potenziali problematiche che i professionisti possono trovarsi ad affrontare.
