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Base in polvere completa al Cioccolato

Basi complete per la preparazione di gelato al cioccolato.

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Dettagli
Codice Prodotto
AI70DE Aymara Santo Domingo
AI70CY Aymara Santo Domingo al Latte
AI70CX Aymara Tutto Cacao
AI70DF Aymara Tutto Fondente
AI70DB Aymara Tutto Extranero
AI70DA Aymara Tutto Cioccolato Bianco
AI70CZ Aymara Fondente Grezzo con "Cioccolato di Modica IGP"
AI70BI Aymara Universal
AI70BH Aymara Zerolatte
AK00GM Kit Aymara Fondente Grezzo con "Cioccolato di Modica IGP"
AK00GC Kit Aymara Fondente
Formato Peso Pz. Caratteristiche Dosaggio Caratteristiche tecniche
Sacchetto 1,8 kg 9 Base completa senza latte e derivati per realizzare un fantastico gelato al cioccolato fondente monorigine Santo Domingo. 1 sacchetto + 2,2 lt di acqua bollente Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Uso a caldo, Senza latte
Sacchetto 1,8 kg 9 Base completa per realizzare un cremosissimo "cioccolato al latte" con cacao 100% santodomingo 1 sacchetto + 2,5 lt di acqua bollente Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Uso a caldo, Con grassi vegetali e grassi del latte
Sacchetto 1,8 kg 9 Base completa per realizzare un ottimo e cremoso gelato al cioccolato. 1 sacchetto + 2,5 lt di acqua bollente Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Uso a caldo, Con grassi vegetali e grassi del latte
Sacchetto 1,9 kg 9 Base completa senza latte e derivati, per realizzare uno squisito gelato al cioccolato fondente. 1 sacchetto + 2,2 lt di acqua bollente Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Uso a caldo, Senza latte, Certificato Halal
Sacchetto 1,8 kg 9 Base completa senza latte e derivati, caratterizzato dall'intenso gusto di cioccolato e dal marcato colore scuro. 1 sacchetto + 2,5 lt di acqua bollente Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Uso a caldo, Senza latte, Certificato Halal
Sacchetto 1,6 kg 9 Base completa ricca di cioccolato in polvere per un gelato dal gusto avvolgente e dall'eccezionale cremosità. Adatto alle variegature sia crema che frutta. 1 sacchetto + 2,4 lt di acqua bollente Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Uso a caldo, Con grassi del latte, Certificato Halal
Sacchetto 1,8 kg 9 Base completa con "cioccolato di modica IGP" per un gelato dalla tipica texture grezza. 1 sacchetto + 2,2 lt di acqua bollente Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Uso a caldo, Senza latte
Sacchetto 1,55 kg 10 Base universale per utilizzare tutti i tipi di cioccolato nelle varie percentuali di derivati del cacao per esaltare le caratteristiche proprie di ognuno. 2,7 lt acqua bollente + 1,55 Kg Aymara Universal Vegano, Senza glutine, Uso a caldo, Senza latte, Con grassi vegetali
Sacchetto 1 kg 13 Da abbinare ai dischi "Ariba Zerolatte" per un gelato al gusto di cioccolato al latte ma senza latte adatto anche per l'alimentazione "vegana". 2,3 lt acqua bollente + 1 Kg mix Aymara Zerolatte Vegano, Senza glutine, Uso a caldo, Senza latte, Con grassi vegetali
Cartone 14 kg 1 Kit per realizzare il gelato al cioccolato di Modica - Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Senza latte, Uso a caldo.
Cartone 17 kg 1 Kit per realizzare un gelato al cioccolato dal gusto unico - Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Uso a caldo.

I nostri prodotti

L’ampia gamma di Martini Professional è in grado di soddisfare le necessità di chi lavora con passione nei settori: Pasticceria, Panificazione, Gelateria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artigiani e ristoratori trovano risposte rapide ed efficaci nelle specifiche linee di prodotti racchiuse in Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

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L’attenzione per le materie prime, l’utilizzo di metodi tradizionali, l’ascolto delle esigenze dei clienti, le collaborazioni con illustri professionisti, le tecnologie avanzate che vengono impiegate nei processi produttivi, rendono Martini Professional il partner ideale di pasticcieri, panificatori, maestri gelatieri, ristoratori, baristi, albergatori, catering, ambulanti e operatori street food.