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Novità 2024 Gelateria Pasticceria Perché Martini Gelato

Passione e sapori made in Italy per gelati d’eccellenza

Martini Gelato è il marchio di Martini Professional dedicato ai maestri gelatieri e alle gelaterie artigianali. Questo brand è il frutto di passione, gusto e sapori made in Italy, dove il gelato è protagonista indiscusso.

L’obiettivo di Martini Gelato è da sempre quello di essere il partner di chi vuole portare qualità, creatività, innovazione nella propria gelateria e punta a stupire il cliente finale con sapori eccellenti e idee originali. 

Lunga esperienza e ampio know-how a disposizione dei gelatieri

Forte della sua capacità produttiva e dell’esperienza acquisita in decenni di attività e di successi nel settore food, Martini Gelato offre una gamma ampia e diversificata, in grado di soddisfare tutte le esigenze dei gelatieri professionisti.

La linea dedicata ai maestri gelatieri nasce dalla capacità della famiglia Martini e di Unigrà di lavorare attentamente materie prime selezionate e dalla produzione di semilavorati per l’artigianato dolciario, in particolare dal know-how nella lavorazione di cacao, cioccolato e dei surrogati di cioccolato, in tutte le loro applicazioni.



Prodotti che valorizzano l’arte dei gelatieri

Le linee iconiche di questo brand, come le Brunelle e il Cioccolato Aymara, spiegano concretamente come la ricerca del gusto, la spinta all’innovazione e l’ambizione abbiano fatto diventare Martini Gelato il partner irrinunciabile per ogni gelatiere che voglia far crescere il valore dei propri prodotti e dell’offerta al consumatore.

Oggi Martini Gelato offre un’ampia gamma di prodotti versatili, facili da usare e di alta qualità per rispondere sia a tutte le esigenze di lavorazione del professionista che alle esigenze di gusto del cliente finale.

Certificazioni

Insieme all’eccellente qualità dei prodotti, Martini Linea Gelato offre soluzioni tecnologiche innovative e costante ricerca delle migliori materie prime, nel rispetto delle normative e degli standard internazionali di sicurezza. A confermare la nostra grande attenzione nei confronti della qualità e della sicurezza dei prodotti, dell’etica e della sostenibilità, sono le certificazioni che abbiamo ottenuto.

BRC - FSSC 22000

Standard per la sicurezza alimentare
Per noi la sicurezza degli alimenti è sempre stata un punto chiave, per questo abbiamo scelto un approccio proattivo adottando standard riconosciuti dal Global Food Safety Initiative e ottenendo le due certificazioni.
RSPO

RSPO

Sostenibilità
Unigrà è membro della Roundtable on Sustainable Palm Oil. L'associazione promuove e definisce criteri sia per la riconversione della foresta tropicale in piantagioni di palma, sia per la tutela e la conservazione dell'identità delle popolazioni locali.

ISO 14001:2004

Sostenibilità
La ricerca del miglioramento delle performance ambientali è per noi una spinta costante e abbraccia tutte le nostre attività. Grazie a questo approccio, Unigrà è riuscita a raggiungere importanti traguardi come la minimizzazione delle emissioni in atmosfera, la riduzione dei consumi di acqua ed energia e il miglioramento delle performance nella raccolta dei rifiuti.
icona rainforest

Rainforest

Sostenibilità
Rainforest Alliance è un’organizzazione internazionale senza scopo di lucro che opera all’intersezione tra imprese, agricoltura e foreste. Il suo obiettivo è quello di creare un futuro migliore per le persone e la natura, rendendo il business responsabile la nuova normalità. www.rainforest-alliance.org

KOSHER

Certificazione etica
Ottenuta con ente di certificazione ORTODOX UNION.

Halal

Certificazione etica
Con la certificazione, rilasciata da HCS (Halal Certification Services), l'Azienda garantisce la disponibilità di prodotti idonei per i consumatori di religione musulmana.

ISO 9001

Sistema di gestione per la qualità
Abbiamo adottato questo standard internazionale fin dal 1998 e rappresenta per noi uno strumento reale di gestione dei processi e flussi aziendali.