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Bakery Perché Master Martini

Mix pasticceria e panificazione

A fianco di pasticceri e panificatori per un risultato sempre impeccabile: con i nostri mix e miglioratori offriamo risposte di qualità. Master Martini propone un’ampia gamma di semilavorati in polvere ad elevato contenuto tecnologico e di servizio, perfetti per qualunque modalità di lavorazione e utilizzo.
Le materie prime vengono accuratamente selezionate e bilanciate per offrire la massima garanzia del risultato finale, in termini sia di prestazioni in fase di lavorazione sia di caratteristiche organolettiche del prodotto finito. La grande facilità di lavorazione assicura risparmio di tempo e lavoro, lasciando possibilità di personalizzazioni creative.

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Grandi lievitati
FiorFiore Pasticceria selection Dolci Lievitati

Ideale per la preparazione di grandi lievitati da ricorrenza come panettone, pandoro, veneziana, colomba e piccoli lievitati (croissant, brioche, krapfen..)…

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Grandi lievitati
FiorFiore Pasticceria selection Il Gran Pan Di Spagna

NUOVA RICETTA MIGLIORATA PER: TENUTA DELLA BAGNA COLORE STRUTTURA Mix completo per la preparazione di Pan di Spagna e rollé…

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Grandi lievitati
FiorFiore Pasticceria selection Dolce Amor Polenta

Mix completo per realizzare il tipico dolce di Varese, nella versione classica o marmorizzata. Con farina di mais e farina…

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Grandi lievitati
FiorFiore Pasticceria selection Tutto Festa

Tutto Festa è un mix completo in polvere per la produzione di dolci lievitati della tradizione. Una formulazione sviluppata nel…

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Pan di Spagna
FiorFiore Pasticceria selection Pan di Spagna

Mix completo per la preparazione di Pan di Spagna e Rollé. • Velocità di preparazione • Perfetta stabilità della montata…

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Pan di Spagna
FiorFiore Pasticceria selection Pan di Spagna Morbido

Ideale per pan di spagna e rollé dalla struttura soffice ed elastica. • Struttura elastica • Sofficità prolungata nel tempo…

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Grandi lievitati
FiorFiore Pasticceria selection La Glassa Mandorla

Mix per la preparazione di glassa per decorazioni, ideale per rifinire paste lievitate da ricorrenza e altri dolci Facile da…

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Paste Montate
Multicake

Torte in stampo e in teglia, plumcake e muffin. Sofficità persistente nel tempo, ottima tenuta della farcitura in superficie. •…

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