Polish
Polish
Language

Bazy białe

Bazy do dozowania służące do przygotowania lodów o smaku mlecznym/śmietankowym.

Szczegóły
Kod Produkt
AI70XI Biancolatte 50
AI70BF Bianca 50 N
AI70AE Biancolatte 50 S.A.
AI70YS Baza lodowa Gold 50 F.C.
AI70AF Fiocco di Panna
AI70XK Nature 100
AI70XZ Biancolatte 100 F.C.
AI70XP Biancolatte 100
AI70XQ Biancolatte 100 S.A.
AI70XV Superlatte 100
AI70YD Superpanna
AI70YT Base Nuvole 100
AI70AI Baza lodowa Arlecchino
AI70AX Baza lodowa Amabile
AI70AU Baza lodowa Gold 100 F.C.
AI70AK Biancolatte 125 S.A.
AI70XR Biancolatte 150
AI70AS Biancolatte 150 S.A.
AI70YF Nature 150 S.A.
AI70YX Biancolatte 160 S.A.
AI70XO Biancolatte 250
AI70AH SuperVeg
Format Waga Szt. Właściwości Dozowanie Cechy
Worek 2 kg 6 Baza do przygotowania beztłuszczowych lodów o smaku mlecznym/śmietankowym 50 g na l mleka + 230/240 g cukru bezglutenowy, beztłuszcze utw, praca na gorąc, halal
Worek 2 Kg 6 Naturalna baza bez tłuszczów roślinnych, emulgatorów i aromatów, do przygotowania lodów o intensywnym smaku, stabilnych podczas przechowywania w witrynie. 1l mleka + 230/250 g cukru + 50 g bazy bezglutenowy, bez emulgatorów, bez tłuszczów utw, tłuszcz mleczny, praca na gorąco
Worek 2 kg 6 Baza do przygotowania beztłuszczowych i bezzapachowych lodów o smaku mlecznym/śmietankowym 50 g na 1 l mleka + 230/240 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, praca na gorąco, halal /tłuszcze mleczne
Worek 2 kg 6 Mieszanka bez tłuszczów roślinnych do stosowania zarówno na ciepło jak i na zimno. Idealna do gałkownicy 50 g na 1 l mleka + 230/250 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, obróbka na gorąco i na zimno, halal, tłuszcze mleczne
Worek 2 kg 6 Baza do dozowana 40g do przygotowania lodów o smaku świeżej śmietanki z nutą waniliową 50 g na 1 l mleka + 215/230 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, obróbka na gorąco i na zimno, tłuszcze mleczne
Worek 2 kg 6 Baza wykonana tylko z naturalnych składników, bez emulgatorów, po przygotowania wyjątkowo puszystych lodów 100 g na1 l mleka + 245 g cukru + 200 g śmietanki + 25 g niskotłuszczowego mleka w proszku bezglutenowy, /tłuszcze utw, z tłuszczem mlecznym, bez emulgatorów, praca na gorąco
Worek 2 kg 6 Bogata w tłuszcze i białko baza do lodów o doskonałej stabilności 100 g na 1 l mleka + 230/250 g cukru bezglutenowy, obróbka na gorąco i na zimno, /tłuszcze utw, tłuszcze roślinne, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Baza do przygotowania jedwabistych lodów o mlecznym aromacie 100 g na 1 l mleka + 230/250 g cukru bezglutenowy, praca na gorąco, /tłuszcze utw, tłuszcze roślinne, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Baza do przygotowania jedwabistych lodów bez aromatów, dla podkreślenia smaku dodanych past 100 g na 1 l mleka + 230/250 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, praca na gorąco, tłuszcze roślinne, halal, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Baza o smaku mlecznym/śmietankowym do lodów o doskonałej kremowej konsystencji 100 g na 1 l mleka + 230/250 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, praca na gorąco, tłuszcze roślinne, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Baza do kremowych lodów i lodów uformowanych w „górkę” 100 g na 1 l mleka + 230/250 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, praca na gorąco, tłuszcz mleczny, tłuszcze roślinne
Worek 2 kg 6 Mieszanka bez tłuszczów roślinnych do przygotowania lodów o doskonałej stabilności 100 g na 1 l mleka + 230/250 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, praca na gorąco; tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Baza o intensywnym, kremowym smaku, idealna dla smaku Fiordilatte 100 g na 1 l mleka + 230/250 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, praca na gorąco, tłuszcze roślinne, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Baza z nutą waniliową, doskonała stabilność w kuwecie 100 g na 1 l mleka + 245 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, praca na gorąco, tłuszcze roślinne
Worek 2 kg 6 Baza może być używana na ciepło i na zimno 1000 g mleka + 225/245 g cukru + 100 g bazy bezglutenowy, obróbka na gorąco i na zimno, tłuszcze roślinne, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Idealna baza do kremowych lodów uformowanych w „górkę” 125 g na 1 l mleka + 225/245 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, praca na gorąco, tłuszcze roślinne, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Baza, która gwarantuje uzyskanie niezwykle kremowych lodów, do uformowania w „górkę” 150 g na 1 l mleka + 225 g cukru + 50 g śmietany bezglutenowy, /tłuszcze utw, praca na gorąco, tłuszcze roślinne, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Idealna baza do kremowych lodów uformowanych w „górkę”, bez aromatów 150 g na 1 l mleka + 200/220 g cukru bezglutenowy, /tłuszcze utw, praca na gorąco, tłuszcze roślinne, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Baza z naturalnych składników i bez aromatów 150 g na 1 l mleka + 245 g cukru + 215 g śmietany bezglutenowy, /tłuszcze utw, bez emulgatorów; tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Mieszanka z wyselekcjonowanych surowców bez aromatów i bez tłuszczów roślinnych 160 g na 1 l mleka + 215 g cukru + 175 g śmietany bezglutenowy, praca na gorąco, /tłuszcze utw, halal, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Bogata baza z mleka i śmietanki do stosowania tylko z wodą, do kremowych lodów o smaku mlecznym 250 g na 1 l wody (dla bardziej kremowych lodów zastąpić 1/4 wody mlekiem) + 250/270 g cukru bezglutenowy, praca na gorąco, /tłuszcze utw tłuszcze roślinne, tłuszcz mleczny
Worek 2 kg 6 Baza do przygotowania wegańskich lodów o doskonałym smaku 250 g na 1 l ciepłej wody + 210/220 g cukru wegański, bezglutenowy, praca na gorąco, /tłuszcze utw, bezmleczny, tłuszcze roślinne

Nasze produkty

Szeroka oferta Martini Professional jest w stanie zaspokoić potrzeby osób, które z pasją pracują w branżach: cukierniczej, piekarniczej, lodziarskiej, HORECA, sieciach gastronomicznych.

Rzemieślnicy i restauratorzy znajdą szybkie i skuteczne rozwiązania w konkretnych liniach produktów Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Podstawą tej kompleksowej oferty jest wiedza i doświadczenie firmy Unigrà, założonej przez Luciana Martiniego w 1972 roku, która wiedzie prym w sprzedaży olejów i tłuszczów jadalnych, margaryn i półproduktów dla przemysłu spożywczego i cukierniczego.

Każdy produkt jest produkowany, pakowany i dystrybuowany, gwarantując zawsze najwyższą jakość i bezpieczeństwo żywności. Innowacyjne rozwiązania sprawiają, że praca profesjonalistów, którzy chcą zadziwiać swoich klientów, jest bardziej efektywna i kreatywna.

Dbałość o surowce, stosowanie tradycyjnych metod, wsłuchiwanie się w potrzeby klientów, współpraca z wybitnymi specjalistami oraz zaawansowane technologie wykorzystywane w procesach produkcyjnych sprawiają, że Martini Professional jest idealnym partnerem dla cukierników, piekarzy, mistrzów lodziarstwa, restauratorów, barmanów, hotelarzy, gastronomów, operatorów street food.