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Novidad 2024 Bases Pastas Variegados Coberturas Materias Primas Por que Martini Gelato

Base em pó completa de Chocolate

Base completa para o preparo de sorvete de chocolate.

Dettagli
Código Produto
AI70DE Aymara Santo Domingo
AI70CY Aymara Santo Domingo al Latte
AI70CX Aymara Tutto Cacao
AI70DF Aymara Tutto Fondente
AI70DB Aymara Tutto Extranero
AI70DA Aymara Tutto Cioccolato Bianco
AI70CZ Aymara Fondente Grezzo con "Cioccolato di Modica IGP"
AI70BI Aymara Universal
AI70BH Aymara Zerolatte
AK00GM Kit Aymara Fondente Grezzo con "Cioccolato di Modica IGP"
AK00GC Kit Aymara Fondente
Formato Peso Pz. Características Dosagem Especificações técnicas
Bolsa 1,8 kg 9 Base completa sem leite e derivados para fazer um fantástico sorvete de chocolate amargo de origem única de Santo Domingo. 1 saco + 2,2 l de água fervente Vegano, Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Uso quente, Sem laticínios
Bolsa 1,8 kg 9 Base completa para fazer um "chocolate ao leite" cremoso com 100% de cacau santodomingo 1 saco + 2,5 l de água fervente Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Uso quente, Com gorduras vegetais e de leite
Bolsa 1,8 kg 9 Base completa para fazer um delicioso e cremoso sorvete de chocolate. 1 saco + 2,5 l de água fervente Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Uso quente, Com gorduras vegetais e de leitev
Bolsa 1,9 kg 9 Base completa sem leite e derivados para fazer um delicioso sorvete de chocolate amargo. 1 saco + 2,2 l de água fervente Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, com tratamento térmico, sem laticínios, com certificação Halal
Bolsa 1,8 kg 9 Base completa sem leite e produtos lácteos, caracterizada por um sabor intenso de chocolate e uma cor escura pronunciada. 1 saco + 2,5 l de água fervente Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, com tratamento térmico, sem laticínios, com certificação Halal
Bolsa 1,6 kg 9 Base completa rica em chocolate em pó para sorvete com sabor envolvente e cremosidade excepcional. Adequado para variações de creme e frutas. 1 saco + 2,4 l de água fervente Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Uso quente, Com gordura de leite, Certificado Halal
Bolsa 1,8 kg 9 Base completa com "chocolate de Modica IGP" para um sorvete com uma textura crua típica. 1 saco + 2,2 l de água fervente Vegano, Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Uso quente, Sem laticínios
Bolsa 1,55 kg 10 Base universal para uso de todos os tipos de chocolate nas diversas porcentagens de derivados de cacau para aprimorar as características de cada um. 2,7 l de água fervente + 1,55 kg de Aymara Universal Vegana, Sem glúten, Uso quente, Sem laticínios, Com gorduras vegetais
Bolsa 1 kg 13 Combine com os discos "Ariba Zerolatte" para obter um sabor de chocolate ao leite, mas sem leite, também adequado para dietas "veganas". 2,3 l de água fervente + 1 kg de mistura Aymara Zerolatte Vegana, Sem glúten, Uso quente, Sem laticínios, Com gorduras vegetais
Cartão 14 kg 1 Kit para fazer sorvete de chocolate Modica - Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, uso quente.
Cartão 17 kg 1 Kit para fazer sorvete de chocolate com um sabor único - Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, uso quente.

Os nossos produtos

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.