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Novidad 2024 Bases Pastas Variegados Coberturas Materias Primas Por que Martini Gelato

Especiais

Variegatos para o recheio e a decoração de sorvete artesanal.

Dettagli
Código Produto
AJ01AW Variegato Salted Toffee
AE37CM Variegato Marron Glacé
AJ01AA Variegado Dulce de Leche
AJ01AX Variegato Acero
AJ01AK Variegato Signor Strudel
AJ01AJ Black Kiss
AJ01AR Variegado Brady Marshmallow
AJ01AY Variegado Colômbia Café de origem única
AJ01AZ Pinhão variegado
AE37DD Natural Amarenata 18/20
Formato Peso Pz. Características Dosagem Especificações técnicas
Pode 3 kg 2 Sabor de caramelo, onde o doce é combinado com uma nota salgada Q.b. Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Sem emulsificantes, Com gordura de leite
Secchiello 3,5 kg 1 Com mais de 80% de castanhas, em creme e em pedaços, para um sabor super delicioso Q.b. Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
Pode 3 kg 2 Variegado adequado para sorvete e pastelaria Q.b. Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Sem emulsificantes, Com gordura de leite
Pode 3 kg 2 Com 16% de xarope de bordo Q.b. Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
Pode 3 kg 2 Com 52% de maçãs, além de sultanas, pinhões e canela Q.b. Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
Pode 2,8 kg 2 Com 35% de alcaçuz puro. Também pode ser usado como pasta aromatizante Q.b. Vegano, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite
Pode 3 kg 2 Sabor amarelo brilhante de marshmallow variegado Q.b. Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Sem emulsificantes, Com gordura de leite
Pode 3 kg 2 Com café 100% Arábica de origem única da Colômbia Q.b. Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
Pode 2,5 kg 2 Com pinhões inteiros Q.b. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, com leite e gorduras vegetais
Pode 5 kg 1 60% de cerejas inteiras e cristalizadas e 40% de xarope Q.b. Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios

Os nossos produtos

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.