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Novidad 2024 Bases Pastas Variegados Coberturas Materias Primas Por que Martini Gelato

Matérias-primas para sorvete

Além do cacau Aymara, leite em pó, avelãs e pistaches, para preparar e decorar o sorvete Martini Gelato oferece as matérias-primas essenciais para dar ao sorveteiro profissional todos os instrumentos necessários para realizar sorvetes de elevada qualidade.

Dettagli
Código Produto
AE70VB Leite em pó desnatado granulado
AE70VA Leite em pó integral granulado
AY10LM Avelãs inteiras 13/15
AY10AI Grão de avelã 2/4
AY10AL Grão de avelã 4/6
AE37DC Grão de pistache 2/4
AR70CD Cacau 10/12 Santo Domingo
AR70CB Cacau 20/22 Vermelho
AR70CF Cacau 22/24 Bruno
AR70CE Cacau 10/12 Natural
Formato Peso Pz. Recursos Especificações técnicas
Sacchetto 1 kg 12 Leite em pó desnatado granulado rico em proteínas Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Sem emulsificantes, Com gordura de leite
Bolsa 1 kg 12 Leite integral em pó granulado para reconstituição de leite líquido Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Com gordura de leite
Bolsa 1 kg 5 Avelãs torradas inteiras. Calibre 13/15 Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
Bolsa 1 kg 5 Grão de avelã torrado. Calibre 2/4 Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Bolsa 1 kg 5 Grão de avelã torrado. Calibre 4/6 Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Bolsa 1 kg 4 Pistache torrado. Calibre 2/4 Vegana, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
Bolsa 1 kg 9 Cacau de origem única com 10/12% de gordura, de cor marrom claro Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem
Bolsa 1 kg 9 Cacau com 20/22% de gordura, de cor marrom-avermelhada Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem laticínios
Bolsa 1 kg 9 Cacau com 22/24% de teor de gordura, de cor marrom quente Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kocher
Bolsa 1 kg 9 Cacau com 10/12% de gordura, sem potássio, de cor marrom dourada Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, tratada termicamente, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kocher

Os nossos produtos

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.