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Novidad 2024 Bases Pastas Variegados Coberturas Materias Primas Por que Martini Gelato

Pastas de frutas

A Martini Gelato oferece uma linha de pastas concentradas para o preparo de sorvetes artesanais e parfaits à base de frutas.

Dettagli
Código Produto
AJ00AM Pasta Ananas
AJ00AI Pasta Banana
AJ10AI Pasta Banana
AJ00AJ Pasta Cocco
AJ10AJ Pasta Cocco
AJ00AC Pasta Morangos M
AJ00AB Pasta Morangos W
AJ00AN Pasta Frutas Silvestres
AJ00AU Pasta Framboesa
AJ00AA Pasta Mango Alphonso
AJ10AA Pasta Mango Alphonso
AJ00AF Pasta Melão
AJ10AF Pasta Melão
AJ00BA Pasta Passion Fruit
AJ00AL Pasta Pesca
AJ00BC Pasta Apple Pie
Formato Peso Pz. Características Dosagem Especificações técnicas
Pode 3 kg 2 Pasta com 80% de abacaxi 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Pasta com 75% de banana 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 1,5 kg 4 Pasta com 75% de banana 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 2,7 kg 2 Pasta de coco rica em rapé para sorvete com textura granulada 90 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 1,3 kg 4 Pasta de coco rica em rapé para sorvete com textura granulada 90 g por kg de mistura Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Senza emulsionanti, Senza latte, Certificato Halal, Certificato Kosher
Pode 3 kg 2 Com 82% de morangos, ideal para acompanhar leite 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal
Pode 3 kg 2 Com 80% de morangos, ideal com água 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Com 80% de frutas vermelhas 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Com 50% de framboesas 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
Pode 3 kg 2 Feito com 60% de purê de manga Alphonso 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
Pode 1,5 kg 4 Feito com 60% de purê de manga Alphonso 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Com 50% de melão 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 1,5 kg 4 Com 50% de melão 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem emulsificantes, sem leite, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Com 60% de purê de maracujá 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificante, sem laticínios
Pode 3 kg 2 Com 75% de pesca 50 g por kg de mistura Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem emulsificantes, sem laticínios, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Pasta aromatizante feita com ingredientes tradicionais: maçãs, canela, manteiga, açúcar 70 g por kg de mistura Sem glúten, Sem gorduras hidrogenadas, Sem emulsificantes, Com gordura de leite

Os nossos produtos

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.