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Novidad 2024 Bases Pastas Variegados Coberturas Materias Primas Por que Martini Gelato

Paixão e sabores made in Italy para sorvetes de excelência

Martini Gelato é a marca da Martini Professional dedicada aos mestres sorveteiros e às sorveterias artesanais. Essa marca é o fruto de paixão, sabor e sabores made in Italy, no qual o sorvete é o principal protagonista.

O objetivo da Martini Gelato é desde sempre ser a parceira de quem deseja trazer qualidade, criatividade, inovador na própria sorveteria e tem como objetivo deslumbrar o cliente final com sabores excelentes e ideias originais.

Longa experiência e amplo know-how à disposição dos sorveteiros

Consciente da sua capacidade produtiva e da experiência adquirida nos mais de dez anos de atividade e de sucessos no setor food, a Martini Gelato oferece uma gama ampla e diversificada, capaz de satisfazer todas as exigências dos sorveteiros profissionais.

A linha dedicada aos mestres sorveteiros nasce a partir da capacidade da família Martini e da Unigrà de processar atentamente matérias-primas selecionadas e a partir da produção de semiacabados para o artesanato no setor dos doces, em particular a partir do know-how no processamento do cacau, chocolate e substitutos do chocolate, em todas as suas aplicações.



Produtos que valorizam a arte dos sorveteiros

As linhas icônicas desta marca, como as Brunelle e o Chocolate Aymara, explicam concretamente como a pesquisa pelo sabor, a vontade de inovar e a ambição fizemos com que a Martini Gelato se tornasse a parceira irrenunciável para cada sorveteiro que deseja fazer crescer o valor dos próprios produtos e da oferta ao consumidor.

Hoje, a Martini Gelato oferece uma ampla gama de produtos versáteis, fáceis de usar e de qualidade elevada para atender todas as exigências de processamento do profissional e as exigências de sabor do cliente final.

Certificações

Junto com a excelente qualidade dos produtos, a Martini Linea Gelato oferece soluções tecnológicas inovadoras e constante pesquisa das melhores matérias-primas, no respeito das normativas e dos padrões internacionais de segurança. Para confirmar a nossa grande atenção face à qualidade e segurança dos produtos, da ética e da sustentabilidade, são as certificações que obtivemos.

BRC - FSSC 22000

Normas de segurança alimentar
Para nós, a segurança dos alimentos sempre foi um ponto fundamental, por isso escolhemos uma abordagem proativa adotando padrões reconhecidos pela Global Food Safety Initiative e obtendo duas certificações
RSPO

RSPO

Sustenta
A Unigrà é membro da Roundtable on Sustainable Palm Oil. A associações promove e define critérios para a reconversão da floresta tropical em plantações de palmeiras, para a tutela e a conservação da identidade das populações locais

ISO 14001:2004

Sustenta
A busca pela melhoria dos desempenho ambiental para nós é um objetivo constante e envolve todas as nossas atividades. Graças a essa abordagem, a Unigrà conseguiu alcançar importantes metas, como a minimização das emissões na atmosfera, a redução dos consumos de água e energia e a melhoria do desempenho na coleta dos resíduos
icona rainforest

Rainforest

Sustenta
A Rainforest Alliance é uma organização internacional sem fins lucrativos que trabalha na intersecção entre as empresas, a agricultura e as florestas. O seu objetivo é criar um futuro melhor para as pessoas e para a natureza, fazendo das empresas responsáveis o novo normal. www.rainforest-alliance.org

KOSHER

Certificação ética
Obtida com a entidade de certificação ORTODOX UNION

Halal

Certificação ética
Com a certidão, expedida pela HCS (Halal Certification Services), a Empresa garante a disponibilidade de produtos apropriados para os consumidores da religião muçulmana.

ISO 9001

Sistema de gerenciamento de qualidade
Adotamos esse padrão internacional desde 1998 e ele é uma verdadeira ferramenta para gerenciarmos os processos e fluxos de negócios.