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Novidad 2024 Bases Pastas Variegados Coberturas Materias Primas Por que Martini Gelato

Variegato de Fruta

Variegatos para o recheio e a decoração de sorvete artesanal de fruta.

Dettagli
Código Produto
AJ01AL Variegato Damasco
AJ01AE Variegado Amarena
AJ11AE Variegado Amarena
AJ01AF Variegado Amarena Rubino
AJ01AO Variegato Laranja
AJ01AU Variegado Summer Party
AJ01AP Variegado Fig
AJ01AB Variegado Morango
AJ11AB Variegado Morango
AJ01AT Morango Variegado Deluxe
AJ01AI Variegados Frutas silvestres
AJ01AM Variegado Framboesa
AJ01AQ Variegado Lime
AJ01AN Variegado Melagrana
AJ01AV Mirtilo Variegado
AJ01AS Variegado Passion Fruit
AJ01AG Pera Variegada
AJ11AG Pera Variegada
AJ01AC Pêssego Variegado
AJ01AH Gengibre Variegado
Formato Peso Pz. Recursos Dosagem Especificações técnicas
Pode 3 kg 2 Feito com 50% de damascos. Corantes e aromatizantes naturais Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, sem emulsificantes
Pode 3 kg 2 Feito com 33% de cerejas ácidas cristalizadas e 17% de suco de cereja ácida concentrado Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem leite, sem emulsificantes, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 1,5 kg 4 Feito com 33% de cerejas ácidas cristalizadas e 17% de suco de cereja ácida concentrado Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem leite, sem emulsificantes, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Feito com 33% de cerejas ácidas cristalizadas e 17% de suco de cereja ácida concentrado, com uma cor mais intensa. Q.b. Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem laticínios, sem emulsificantes, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 60% de laranja, contém raspas. Com aromas naturais e sem corantes Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, sem emulsificantes
Pode 3 kg 2 Sabor de frutas tropicais: com 26% de manga alphonso e 34% de abacaxi, corantes naturais Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, sem emulsificantes
Pode 3 kg 2 Com 75% de figos Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, sem emulsificantes
Pode 3 kg 2 Feito com 55% de morangos, com aromas e corantes naturais Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem leite, sem emulsificantes, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 1,5 kg 4 Feito com 55% de morangos, com aromas e corantes naturais Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem leite, sem emulsificantes, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Com 20% de morangos semicandiados +18% de suco concentrado de morango, corantes de origem natural Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, sem emulsificantes
Pode 3 kg 2 Com 50% de frutas vermelhas, em muitas variedades diferentes (groselha preta, mirtilo, amora, framboesa e morango silvestre), sem corantes Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem leite, sem emulsificantes, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Com 60% de framboesas, sem corantes e com aroma natural Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, sem emulsificantes
Pode 3 kg 2 Com 25% de suco de lima e 22% de casca de limão cristalizada Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, sem emulsificantes
Pode 3 kg 2 Feito com 80% de romã e corantes naturais Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, sem emulsificantes
Pode 3 kg 2 Com 50% de cranberries (dos quais 36% de cranberries selvagens em pedaços). Com corante natural Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, sem emulsificantes
Pode 3 kg 2 Com 75% de maracujá, sem corantes Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem laticínios, sem emulsificantes
Pode 3 kg 2 Com 30% de peras cristalizadas e 20% de purê de peras. Com antioxidante natural (suco de abacaxi). Com corantes de origem natural Q.b. Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem laticínios, sem emulsificantes, com certificação Kosher
Pode 1,5 kg 4 Com 30% de peras cristalizadas e 20% de purê de peras. Com antioxidante natural (suco de abacaxi). Com corantes de origem natural Q.b. Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem laticínios, sem emulsificantes, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Com 50% de pêssego, em polpa e pedaços. Com corantes de origem natural Q.b. Vegana, sem glúten, sem gorduras hidrogenadas, sem leite, sem emulsificantes, com certificação Halal, com certificação Kosher
Pode 3 kg 2 Contém 28% de gengibre cristalizado, aroma natural de gengibre e corantes naturais Q.b. Vegana, sem glúten, sem gordura hidrogenada, sem laticínios, sem emulsificantes, com certificação Kosher

Os nossos produtos

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.