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Cake FiorFiore ricette dolci per professionisti
Mix Pasticceria
lee-ann 21 Giugno 2024

Cake

Difficoltà 2

18 minuti

3 steps

Stampa
Ingredienti

FiorFiore Multi-cake 1000g

Uova 450g

Olio vegetale 400g

Acqua 100g

Procedimento

Step 1

Introdurre uova, acqua ed olio in planetaria attrezzata con foglia, aggiungere FiorFiore Multi-cake e mescolare a media velocità per 3-4 minuti o sino ad ottenere una massa omogenea.

Step 2

Colare l’impasto negli appositi stampi fino a riempire i 3⁄4 della loro capacità.

Step 3

Cuocere in forno ventilato a 155-160 °C o in forno statico a 175-180 °C per 35-40 min. (pezzi da 450g)

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