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Chocopan FiorFiore ricette dolci per professionisti
Mix Panificazione
lee-ann 7 Giugno 2024

Chocopan

Difficoltà 2

20 minuti

5 steps

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Ingredienti

FiorFiore Chocopan 1000g

Uova 600g

Acqua 200g

Procedimento

Step 1

Introdurre uova e acqua in planetaria attrezzata con la frusta.

Step 2

Unire FiorFiore Chocopan e mescolare a bassa velocità sino ad ottenere una massa omogenea.

Step 3

Montare a massima velocità per 15 minuti circa.

Step 4

Colare in stampi unti, fino a ¾ della loro capacità.

Step 5

Cuocere a 180°C per 23-25 minuti.

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