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Mix Pasticceria
lee-ann 25 Marzo 2024

Cookie ai frutti rossi

Difficoltà 3

4 steps

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Ingredienti

Pan di Spagna Fibra+ 1000g

Gemma Cream-Cake 300g

Uova 200g

Miele 60g

Frutti Rossi essiccati 150g

Ariba Cacao amaro in polvere 20g

Procedimento

Step 1

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria attrezzata con foglia per 4 minuti.

Step 2

Formare a mano un salame di pasta e tagliare con raschietto (grandezza a piacere).

Step 3

Posizionare sulla teglia lasciando l giusto spazio tra un cookie e l'altro, considerando che in cottura si allargherà.

Step 4

Cuocere a 180° per 10/12 minuti circa.

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