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Glassa al cacao FiorFiore ricetta per lievitati e dolci per professionisti
Mix Pasticceria
alberto 22 Ottobre 2024

Glassa veneziana al cacao

Difficoltà 1

30 minuti

2 steps

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Ingredienti

FiorFiore La Glassa Mandorla 1000g

Acqua 500g

Olio di semi 100g

Cacao 22/24 30g

Procedimento

Step 1

Miscelare insieme tutti gli ingredienti in planetaria, fino ad ottenere un composto uniforme.

Step 2

Lasciar riposare la glassa per almeno 30 minuti prima dell’utilizzo.

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