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Mix Pasticceria
lee-ann 25 Marzo 2024

Torta di ricotta ai fichi caramellati

Difficoltà 2

10 minuti

4 steps

Stampa
Ingredienti

Fiorfiore Pan di Spagna Fibra+ 500g

Ricotta 250g

Uova intere 150g

Fichi caramellati 100g

Ariba Fondente Chunks 70g

Procedimento

Preparazione

Step 1

Miscelare Pan di Spagna Fibra+, uova e ricotta in planetaria attrezzata con foglia per 4 minuti a velocità medio-bassa.

Step 2

Unire all'impasto i fichi caramellati e i chunks e miscelare per 1 minuto.

Step 3

Versare negli appositi stampi (400g in una tortiera con diametro 21cm)

Step 4

Cuocere a 180° per circa 23 minuti.

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