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Torta Paradiso Martini FiorFiore ricette dolci per professionisti
Mix Pasticceria
lee-ann 30 Settembre 2024

Torta Paradiso

5 steps

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Ingredienti

FiorFiore Il Gran Pan di Spagna 1000g

Uova 800g

Burro fuso 200-250g

Ingredienti per ricetta ricca

FiorFiore Il Gran Pan di Spagna 1000g

Uova 600g

Burro morbido 600g

Acqua 150g

Procedimento

Step 1

Versare tutti gli ingredienti in planetaria ad esclusione del burro fuso e mescolare per circa 10 minuti.

Step 2

Incorporare lentamente il burro fuso.

Step 3

Trasferire il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.

Step 4

Cuocere in forno ventilato a 170°C circa per 25-30 minuti.

Step 5

Lasciare raffreddare, capovolgere e decorare con zucchero a velo.

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