Russian
Russian
Language

Мы стремимся поддерживать ваши увлечения.

Martini Professional — это бренд Unigrà, призванный стать партнером для профессионалов, работающих в кондитерском, хлебопекарном и ресторанном секторах.

С 1972 года компания Unigrà, основанная Лучано Мартини, занимается производством и дистрибуцией пищевых масел и жиров, маргарина и полуфабрикатов для производства продуктов питания, в частности кондитерских изделий.

Широкий мир Martini Professional разделен на бренды и линии, предназначенные для конкретных каналов сбыта:

  • Master Martini
  • Martini Frozen
  • Martini Gelato
  • Martini Cioccolato
  • Martini Food Service

Мы предлагаем высококачественные решения и продукты

Кондитерские изделия
Martini Professional — это партнер, который удовлетворит все ваши потребности благодаря широкому ассортименту продукции линий Master Martini и Martini Cioccolato.

Пекарня
Martini Professional — это партнер, который удовлетворит все ваши потребности благодаря широкому ассортименту продукции в линиях Master Martini и Martini Cioccolato. Кроме того, бренд Martini Frozen предлагает ремесленные готовые продукты и полуфабрикаты.

Шоколад
Линия Martini Cioccolato от Martini Professional характеризуется точным выбором сырья и мест происхождения, а также поиском гармонии и разнообразия вкусов.

Мороженое
Среди широкого ассортимента высококачественных продуктов Martini Gelato, бренда Martini Professional, посвященного миру джелато, вы найдете то, что ищете.

Бары и Ho.Re.Ca
Мы поставляем ингредиенты и ассортимент готовых к продаже продуктов в различные каналы: крупную розницу и пекарни, магазины Cash&Carry, кондитерские и булочные, Ho.Re.Ca., бары, сети ресторанов, уличные торговцы едой, фудтраки и предприятия пищевой промышленности.

Наши ценности

Мы, Martini Professional, и наши отдельные бренды, предназначенные для различных профессиональных секторов, основываем свою деятельность на трех основных ценностях:
КАЧЕСТВО

Мы тщательно отбираем сырье и перерабатываем его в качественные, высокопроизводительные полуфабрикаты благодаря нашему производственному опыту.

ПАССИЯ

Стремление к совершенству побуждает нас постоянно создавать и искать новые решения для улучшения мира общественного питания, кондитерских изделий и выпечки.

ИННОВАЦИЯ

Мы разрабатываем специализированные и универсальные решения для удовлетворения потребностей каждого профессионала. Благодаря нашему ремесленному ноу-хау и сотрудничеству с известными кондитерами и пекарями мы предоставляем клиентам обширный опыт в создании новых вкусов и простых в использовании ингредиентов.

Наша школа высшего образования

Школа Unica — это профессиональная школа, созданная для продвижения Made in Italy и развития талантов профессионалов в области кондитерского дела, выпечки и общественного питания.

Unica использует преимущества союза итальянских и иностранных профессионалов, работающих в секторе исследований и разработок Unigrà, и стремится стимулировать инновации в пищевом секторе.

Наши курсы разработаны таким образом, чтобы дать конкретные ответы на потенциальные проблемы, с которыми могут столкнуться профессионалы.

Качество и стандартизация

Стремление к соблюдению стандартов качества и постоянное улучшение воздействия на окружающую среду каждого действия, предпринимаемого для производства и продажи продукции, является приоритетным выбором на всех уровнях для Martini Professional и Unigrà. Как видно из полученных нами сертификатов, мы твердо верим в соответствие нормам, философию непрерывного совершенствования и мотивацию, обеспечиваемую внешней оценкой.

BRC-FSSC22000

Стандарты пищевой безопасности
Поскольку безопасность пищевых продуктов всегда была для нас главным приоритетом, мы утвердили стандарты, признанные Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов, и прошли две процедуры сертификации в рамках реализации проактивной стратегии.
RSPO

RSPO

Устойчивое развитие
Unigrà is a member Unigrà является участвует в заседаниях Круглого стола по вопросам устойчивого производства пальмового масла. Эта ассоциация продвигает и устанавливает стандарты с целью защиты и сохранения культурного наследия регионов, а также преобразования тропических лесов в пальмовые плантации.the Roundtable on Sustainable Palm Oil. The association advocates for and establishes standards for both the protection and preservation of the cultural heritage of the local population as well as the conversion of tropical forests into palm plantations.

ISO 14001:2004

Устойчивое развитие
Наша неизменная мотивация и стремление к улучшению экологических показателей влияют на все аспекты нашей деятельности. Благодаря этому подходу Unigrà удалось добиться важных результатов, в том числе в сфере минимизации выбросов в атмосферу, сокращения потребления воды и энергии и повышения эффективности сбора отходов.

UTZ

Устойчивое развитие
Некоммерческая организация UTZ разработала программу устойчивого сельскохозяйственного производства, охватывающую всю цепочку поставок. Она предусматривает строгое соблюдение требований к охране окружающей среды, а также позволяет усовершенствовать методы ведения сельского хозяйства и условия труда.

KOSHER

Сертификация по этике
Получено в органе по сертификации ORTODOX UNION

Halal

Сертификация по этике
Благодаря сертификату, выданному HCS (Halal Certification Services), компания гарантирует наличие продукции, подходящей для потребителей-мусульман.

ISO 9001

Система менеджмента качества
Мы утвердили этот международный стандарт в 1998 году. Это эффективный инструмент для управления бизнес-процессами.