ФУНДУК

Благодаря строгому надзору, а также объединению традиций и новейших технологий Master Martini удалось полностью сохранить органолептические и питательные свойства жареного фундука. Производственный процесс, в котором традиции гармонично переплетаются с технологиями, позволяет сберечь и повысить качество продукта, что гарантирует непревзойденный уровень контроля. Мы довели до совершенства важный и деликатный этап обжарки. Обжаривание придает изделию характерный золотистый цвет, хрусткость и усиливает аромат. Для получения ореховой крошки фундук измельчают. Целые ядра и измельченную массу сразу же помещают в вакуумную упаковку, чтобы сохранить ароматический профиль.