Russian
Russian
Language

Белая основа

Основы с дозировкой для приготовления мороженого со вкусом молока/сливок.

Dettagli
КОД ПРОДУКТ
AI70XI Biancolatte 50
AI70BF Bianca 50 N
AI70AE Biancolatte 50 S.A.
AI70YS Base Gold 50 F.C.
AI70AF Fiocco di Panna
AI70XK Nature 100
AI70XZ Biancolatte 100 F.C.
AI70XP Biancolatte 100
AI70XQ Biancolatte 100 S.A.
AI70XV Superlatte 100
AI70YD Superpanna
AI70YT Base Nuvole 100
AI70AI Base Arlecchino
AI70AX Base Amabile
AI70AU Base Gold 100 F.C.
AI70AK Biancolatte 125 S.A.
AI70XR Biancolatte 150
AI70AS Biancolatte 150 S.A.
AI70YF Nature 150 S.A.
AI70YX Biancolatte 160 S.A.
AI70XO Biancolatte 250
AI70BK Biancolatte 500
AI70AD Biancolatte plus
AI70AH SuperVeg
AI70CB Bianca zero
AI70BD Feel good
AI70BM Smarty 450 G.A. (новинка)
AI70BN Smarty 500 G.V. (новинка)
ФОРМАТ ВЕС ПКС. ХАРАКТЕРИСТИКИ ДОЗИРОВКА ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пакет 2 кг 6 Основа для приготовления джелато из обезжиренного молока/сливок 50 г на литр молока + 230/240 г сахара Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, соответствует требованиям стандарта «Халяль»
Пакет 2 кг 6 Натуральная основа без эмульгаторов и растительных жиров 1 л молока + 230/250 г сахара + 50 г основы Продукт не содержит глютена, эмульгаторов и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 2 кг 6 Основа для придания изделию вкуса молока/сливок; без жиров и ароматизаторов 50 г на литр молока + 230/240 г сахара Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные жиры, соответствует требованиям стандарта «Халяль»
Пакет 2 кг 6 Смесь без содержания растительных жиров, которую можно использовать при низкой и высокой температурах 50 г на литр молока + 230/250 г сахара Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой и низкой температуре, содержит молочные жиры, соответствует требованиям стандарта «Халяль»
Пакет 2 кг 6 Основа 40 г с ванильной ноткой для приготовления джелато со вкусом свежих сливок 40 г на литр молока + 215/230 г сахара Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой и низкой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 2 кг 6 Основа без содержания эмульгаторов, которая обеспечивает исключительную пышность при взбивании; продукт состоит только из натуральных ингредиентов 100 г на л молока + 245 г сахара + 200 г сливок + 25 г сухого молока с низким содержанием жира Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров и эмульгаторов, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 2 кг 6 Основа с высоким содержанием жира и белка для приготовления превосходного джелато 100 г на литр молока + 230/250 г сахара Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой и низкой температурах, содержит молочные и растительные жиры.
Пакет 2 кг 6 Основа для шелковистого джелато с ароматом молока 100 г на литр молока + 230/250 г сахара Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 2 кг 6 Основа с нейтральным вкусом для приготовления шелковистого джелато 100 г на литр молока + 230/250 г сахара Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры, соответствует требованиям стандарта «Халяль»
Пакет 2 кг 6 Молочная/сливочная основа, которая упрощает процесс нанесения готовой массы на лопатку 100 г на литр молока + 230/250 г сахара Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры
Пакет 2 кг 6 Основа для сливочного и джелато в виде «горки» 100 г на литр молока + 230/250 г сахара Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры
Пакет 2 кг 6 Смесь на растительной основе без содержания жира для приготовления превосходного джелато 100 г на литр молока + 230/250 г сахара Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 2 кг 6 Основа с насыщенным сливочным вкусом; идеально подходит для придания изделию вкуса сыра «Фьор ди Латте» 100 г на литр молока + 230/250 г сахара Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры
Пакет 2 кг 6 Основа с ноткой ванили, которая обеспечивает отличную фиксацию в форме 100 г на литр молока + 245 г сахара Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит растительные жиры.
Пакет 2 кг 6 Данный продукт можно использовать как при низких, так и при высоких температурах 100 г на литр молока + 225/245 г сахара Продукт не содержит глютена, подходит для использования при высокой и низкой температуре, содержит молочные и растительные жиры.
Пакет 2 кг 6 Идеальная основа для сливочного джелато в виде «‎горки» 125 г на л молока + 250 г сахара Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит растительные и молочные жиры.
Пакет 2 кг 6 Основа для придания исключительного сливочного вкуса джелато 150 г на л молока + 225 г сахара + 50 г сливок Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры, соответствует требованиям стандарта «Халяль»
Пакет 2 кг 6 Идеальная основа с нейтральным вкусом для приготовления сливочного джелато в виде «горки» 150 г на л молока + 200/220 г сахара Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры, соответствует требованиям стандарта «Халяль»
Пакет 2 кг 6 Основа с натуральными ингредиентами, не содержащая ароматизаторов 150 г на л молока + 245 г сахара + 215 г сливок Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров и эмульгаторов, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 2 кг 6 Смесь с растительными жирами, изготовленная из тщательно отобранных ингредиентов, без ароматизаторов 160 г на л молока + 215 г сахара + 175 г сливок Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные жиры, соответствует требованиям стандарта «Халяль»
Пакет 2 кг 6 Насыщенная основа из молока и сливок, которую можно использовать только в сочетании с водой. Подходит для приготовления сливочного джелато с молочным вкусом 250 г на л воды (для придания джелато более сливочного вкуса 1/4 воды следует заменить молоком) + 250/270 г сахара Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры
Пакет 10 кг 2 Основа с высокой дозировкой для придания насыщенного сливочного вкуса джелато 1 л воды + 500 г продукта Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры
Пакет 2,5 кг 6 Основа с очень высокой дозировкой, которую следует использовать при высокой температуре. 330 г Biancolatte Plus + 670 мл воды Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры
Пакет 2 кг 6 Основа для приготовления веганского джелато с отличным вкусом 200 г на 1 л кипятка + 230/250 г сахара + 0,1 л подсолнечного масла Веганский продукт, не содержащий глютена, гидрогенизированных жиров и молока; подходит для использования при высокой температуре, содержит растительные жиры
Пакет 0,85 кг 10 Готовая основа без содержания сахара для приготовления сливочного джелато 1 пакет + 2,7 кг молока + 0,15 кг свежих сливок Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 1,5 кг 6 Готовая веганская основа со стевией и без добавления сахара 1 пакет + 2,3 кг кипятка Веганский продукт, не содержащий глютена и гидрогенизированных жиров; подходит для использования при высокой температуре, содержит растительные жиры
Пакет 2,5 кг 6 Порошковая основа для приготовления джелато без пастеризации 450 г смеси + 900 мл теплой воды (50°) + 150 г сливок Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры
Пакет 2,5 кг 6 Порошковая основа для приготовления джелато без пастеризации 500 мл смеси + 1 л теплой воды (50°) Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные и растительные жиры

Наша продукция

Широкий ассортимент продукции от Martini Professionals предназначен для тех, кто увлеченно занимается кондитерским искусством, выпечкой, производством мороженого, гостинично-ресторанным бизнесом, а также организацией общественного питания.

Специальные линейки Martini Professional, включая Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato и Martini Food Service, охватывают быстрые и эффективные решения для мастеров-ремесленников и владельцев ресторанов.

В основе этого масштабного предложения лежит опыт Unigrà, компании, основанной Лучано Мартини в 1972 году, которая является лидером в области продажи пищевых масел и жиров, маргарина и полуфабрикатов для пищевой и кондитерской промышленности.

Каждое изделие производится, упаковывается и распространяется в соответствии с высочайшими стандартами безопасности и качества пищевых продуктов. Инновационные решения повышают эффективность работы и креативность профессионалов, которые стремятся удивлять своих клиентов.

Щепетильный подход к отбору ингредиентов, использование традиционных методов, учет потребностей клиентов, сотрудничество с выдающимися профессионалами и использование передовых производственных технологий — всё это делает Martini Professional идеальным бизнес-партнером для кондитеров, пекарей, производителей мороженого, владельцев ресторанов, барменов, отельеров, владельцев предприятий общественного питания, а также торговцев уличной едой.