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2024 年最新消息 製作冰淇淋的基礎 醬狀 調色 塗層 原料 為什麼選擇 Martini Gelato

中性

一系列經過精心研究和配方的中性、增強劑和增味劑，使冰淇淋製造商能夠創造出口味、質地和順口度都很完美的冰淇淋。

Dettagli
代码 產品
AR70AA Neutro 5
AI70BY Neutro 10
AI70BP Neutro Unico
形式 重量 件数 特點 劑量 技術特點
袋 0,8 kg 6 角豆籽粉為冰淇淋提供出色的結構和質地 每升牛奶 4-6 克 + 250 克糖 純素、無麩質、不含氫化脂肪、無乳化劑、清真認證
袋 10 kg 8 乳化劑和增稠劑的預拌粉有助於賦予義式冰淇淋結構 每升牛奶 10 克 無麩質、不含氫化脂肪、熱用、含牛奶脂肪
袋 0,8 kg 8 均勻混合後能賦予冰淇淋結構，包括牛奶基底和水果基底 每公斤預拌粉配 4/7 克 無麩質、不含氫化脂肪、熱用、不含牛奶、清真認證

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一系列經過精心研究和配方的中性、增強劑和
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我們的產品

多種 Martini Professional 可以滿足那些在糕點、烘焙、冰淇淋、Ho.Re.Ca. 和食品服務領域熱情工作的人的需求。

Martini Professional 包含的特定產品系列—Master Martini、Martini Frozen、Martini Gelato、Martini Cioccolato 和 Martini Food Service—為手工製作和餐廳老闆提供快速有效的解決方案。

Unigrà 在 1972 年由 Luciano Martini 創立的企業，始終是食品和糖果行業的食用油和脂肪、人造奶油以及半成品銷售領域的領先者，源自 Unigrà 的專業知識。

每個產品都是製造、包裝和分銷，確保食品安全和品質的最高標準。開發創新解決方案，希望不斷為客戶帶來驚喜，讓專業人士的工作更有效率和創造力。

對原材料的注重，使用傳統方法，傾聽客戶的需求，與著名專業人士的合作，以及在生產過程中使用尖端技術使 Martini Professional 成為糕點廚師、麵包師、冰淇淋製造商、餐廳主、調酒師、酒店業主、餐飲商、街頭小販和街頭食品營運商的理想商業夥伴。